カースポット吉祥院ブログ2024 05/24
『実山椒』の収穫を手伝ってきました！
ここは美山町の知人の実家です。
この日はちょっと肌寒い日で一日中曇天でした。
家の周りに木々が茂り山椒の木もいっしょにあります。
足元は三葉やミョウガも沢山茂っています。
山椒取りは、低い場所は良いのですが真ん中や上のほうは
脚立に乗ったり踏み台が必要で首や肩が辛いですねという感想です。
中にはトゲのある山椒の木の枝もあるので注意が必要です。
今回は4月頃の寒気のため少し収穫が遅いらしいです。
そして収穫のひどりも2週間ぐらいしかなくピンポイントで収穫しないと
山椒の木に負担がかかるそうです。
今回の収穫は８Kｇでした。
でも全部佃煮を作ったり、煮炊き物で使用するには多すぎました。
やはり収穫するのはおもしろいけれど、「ほどほどに」でした。
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