長岡京店ブログいつもお世話になっております。
長岡京店でございます。
だんだん春らしくなってきてますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？
冬の肴の代名詞とも言える寒鰤も、そろそろ締めの時期になるんでしょうか。
漁港で沢山揚がると手頃な値段で手に入るのでとても嬉しい食材です。
刺身やしゃぶしゃぶも良いのですが、やっぱり照り焼きが良い気がします。
朝の時間のない時でもフライパンで適当に作れるところが良い気がします。
食材で四季が感じられる日本って良いところですよね。
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京都府京都市伏見区羽束師菱川町３３９
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