亀岡店ブログいつもありがとうございます、亀岡店西川です。
日頃平日の火曜水曜が定休日でお休みいただいておりますので、家庭の事情で火・水・木の夜ご飯を主に担当しております。基本食べる方が好きな派なのでなるべく時短で作れるものや何日か持つものを作るようにしてます。
金・土・日・月と作ってくれている妻にナスとパプリカ余ってるしと聞いていたので今回は夏野菜カレーを作ることにしました。普段は夏野菜をぶっこむスタイルですが今回はひと手間かけて焼き野菜にしてちょっとおしゃれに飾ってみました。我が家はクミンが好きなのでスパイシーではないクミン風味強めの夏野菜カレーになりました。
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京都府亀岡市大井町並河２－２７－１０
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